Responsable de restaurant de collectivité
Emploi
Illoud, 52, Haute-Marne, Grand Est
L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de l'industrie agroalimentaire et basé à Illoud (52150), en Intérim pour un remplacement longue durée, un responsable restaurant d'entreprise (H/F). En tant que responsable restauration (H/F), vous jouerez un rôle clé dans le succès du développement de l'entreprise. Vos missions incluront : - Gérer l'ensemble des activités de restauration de l'entreprise - Superviser et coordonner le travail de l'équipe de restauration dont vous développerez les compétences - Planifier les menus et veiller à leur équilibre nutritionnel - Assurer la gestion des stocks et des ressources humaines - Contrôler les coûts et optimiser les performances financières - Veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire - Maîtriser les techniques culinaires et proposer des plats de qualité - Utiliser les outils informatiques tels qu'Excel, Word et Office 365 Profil : - Niveau BAC dans le domaine de la restauration ou expérience équivalente dans un poste similaire - Orientation client - Gestion du stress - Esprit d'équipe - Leadership - Flexibilité - Gestion des stocks - Gestion des ressources humaines - Gestion des coûts - Connaissance[...]